Juste une histoire de goûts

Je vous souhaite à tous un Joyeux Noël et de belles fêtes de fin d'année! Encore merci pour votre suivi et à très bientôt pour de nouvelles recettes 😉 Prenez soin de vous! Bises Mélanie

Lorsque j'ai recherché l'origine de la bûche de Noël, j'ai découvert une coutume ancestrale dont je n'avais jamais entendu parler. Depuis plusieurs siècles, on avait pour habitude, lors de la veillée de Noël, de faire brûler dans l'âtre une très grosse...

L'ancêtre de la fondue savoyarde remonterait à l'Antiquité. Déjà, dans l'Iliade, Homère parlait d'une recette à base de fromage, de vin et de farine. Un peu plus tard, en France c'est La Varenne qui dans son illustre livre de recettes "Le cuisinier françois"...

Clafoutis et gribouillis, c'est le blog de Vero que j'ai découvert par hasard sur Hellocoton! Et là... ce fut un vrai coup de coeur! Je n'avais encore jamais vu un blog de cuisine comme celui-ci! Un vent de fraîcheur et de joie m'a envahi soudainement...

L'histoire de la soupe remonte à la nuit des temps.... enfin celle du bouillon. A partir du moment où nos ancêtres ont appris à faire cuire des aliments solides comme des viandes dans de l'eau, le bouillon est apparu. Il était consommé à part. Le terme...

Pour la Battle food #37, Julia du blog Les cookines a eu la super idée de nous faire plancher sur le thème "De l'industriel au fait maison". Ca tombe bien... j'avais très envie de faire une paella maison... exit la paella Garbit :-) La paella est un plat...

Lorsque j'ai vu cette courge spaghetti chez le primeur, j'ai tout de suite été intriguée. Je ne la connaissais pas du tout et il fallait absolument que je la teste 😀 Elle est appelée également spaghetti végétal et serait originaire d'Amérique du Sud....

Cela fait 3 ans maintenant que je suis les cours de l'atelier des chefs et franchement j'adore cette méthode! Auparavant, je devais faire 3h de route aller-retour pour prendre un cours de 2h en atelier. Sans compter que les cours représentent une petite...

Le cary désigne certains plats de résistance réunionais. Il y a énormément de sortes de cari mais de manière générale, il s'agit de viande ou de poisson que l'on fait revenir, auquel on ajoute des condiments et des aromates. Ils sont en général servis...

Pour le défi orange lancé par le jury de Recettes.de, j'ai décidé de concocter une recette à base de sot l'y laisse, de crème de poivrons oranges et de lentilles corail. A chaque fois que je cuisine du sot l'y laisse, je peux être sûre que l'histoire...