Comment savoir si un oeuf est encore frais?

Vous ne savez plus de quand datent vos oeufs et vous ne voulez pas prendre de risque alors vous les jeter? Voici une méthode toute simple pour savoir si vos oeufs sont encore frais... et du coup pour moins gaspiller :-)

Prenez un grand récipient rempli d'eau et plongez vos oeufs délicatement dedans. Si votre oeuf coule tout au fond, c'est qu'il est encore consommable. Si au contraire il flotte, c'est qu'il n'est plus bon.

Plus votre oeuf se décollera du fond, plus la date limite de consommation approchera et plus il faudra le manger cuit ... en oeuf dur par exemple.

Voici ce que cela donne en images.

Et n'oubliez pas que si les jaunes d'oeufs doivent être consommés immédiatement, les blancs eux peuvent être congelés. 

Mais que faire des jaunes ou des blancs lorsqu'il vous en reste après avoir fait une recette?

Voici quelques idées!

Retrouvez également plein d'idées recettes, toutes plus gourmandes les unes que les autres, pour utiliser vos blancs ou jaunes d'oeufs sur le blog d'Olivier de Sharing cuisine! Pour accéder à son article, cliquez ici...

Et voilà! Le tour est joué :-)

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